Calamars aux tomates à l'algérienne

Éplucher et épépiner 5 belles tomates et les couper en petits morceaux. Faire chauffer de l'huile dans une poêle, y faire cuire les calmars coupés en morceaux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau; ensuite ajouter les tomates, du persil haché et 3 ou 4 gousses d'ail haché, aler et poivrer, assaisonner de poivre, piment doux, piment fort; laisser cuire sur feu doux pendant environ 35 mn.
Servir les calamars chauds.